20g으로 추출했어요
분쇄도는 짭만 레드클릭스 46
레시피는 기본에 충실해서
4:6:6:6 레시피 사용했습니다
92도 40g의 물로 40초간 블루밍
2:30 추출 완료 50ml 가수
첫모금 부터 꽤 밝은 산미톤에 놀랐습니다
산미가 쥬시하면서도 풍선검 같았어요
어떤 맛이다라고 말하기 애매할정도로
굉장히 복합적인 과일향이였습니다
밝은 산미에 비해서 가볍지않고
중심이 꽉 차있고 단맛도 있는게 좋았어요
나눔 받았던 잔슨 게이샤에
더 다양한 과일향의 스펙트럼과
단맛이 추가된 느낌이랄까요
비타500같은 느낌도 있네요
끝맛에 약간의 쌉싸름한 맛이 남는데
푸어링이 조금 강했나 싶기도 합니다
사고싶어도 구하기 힘든 원두인데
맛볼 수 있는 기회가 있어서 좋네요
확실히 이름값 하는 원두였습니다
좋은 원두 나눔해주셔서 감사합니다
