모노스코프 - 자메이카 블루마운틴 NO 1
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하리오v60 + 파라곤 + 하리오02필터
ek43s 14클릭(영점잡은 기준)
물온도 93
사용 물 : 수돗물 +피크워터 기본필터 다이얼5
컵노트 : 샤인머스켓, 마카다미아, 크랜베리 잼
레시피 : 18 : 50 70 칠링락 제거 50 50 50
TDS : 1.5%
EXT(수율) : 19.15%
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첫맛은 미묘한 설익은 과일같은 느낌과
중간은 약간 기름진 볶은 견과류 뉘양스가 느껴지며
끝맛은 갑자기 마시고 난 후 끝맛에 딸기잼같은 단맛이 갑자기 치고오는 듯한?
(흔히 토스트에 발라먹는 딸기잼같은 뉘양스)
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그냥저냥 전반적으로 일반적인 산미에 좀 중후한 바디감으로 특별히 별 매력점같은건 없이 느껴지다
후반에서 단맛이 펑 터지는 듯한 느낌이 확 다가옵니다
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살짝식으니까 이게 머지 싶을정도로 시러피한 단맛이 올라는데
지금 실시간으로 마시면서 적고있는 와중에도 가향원두같은 왠 향이
씻고나서 바로 커피내리긴했으나 샴푸냄샌가 싶었는데도아니고 밖에서 나는 냄샌가도 싶어 문까지 싹 닫았습니다
추출물향을 가까이 맡았을 땐 몰랐지만 향이 점점 퍼지면서 멀리서 은은하게 맡아지는 향이
정말 시럽청같은 단내가 훅 다가옵니다
다시 여러번 마셨을 땐 방금처럼 단내가 강렬하게 다가오지는 않지만 끝맛에서 옅지만 시러피한 단내가 남는 편이며
큰 매력없이 느껴지다 마지막에 특별함이 느껴진 원두인거 같습니다
요약 : 설익은 과일, 기름진 볶은 견과류, 딸기잼 or 시러피한 단맛
