그 가게에서 먹은 소고기 스테이크는 일반 스테이크와는 조금 달랐는데
느끼함이 덜하고 아주 담백했고 고기의 풍미 맛이 진하고 깊습니다.
고기 질이 좋아 그런가보다 했었고
입안에서 살살 녹을 정도로 부드러웠습니다
심심해서 AI에 가게 이름을 입력하니
여러 정보가 나오는데 그 소고기의 정체를 알게되었는데...!!
얘였음...
들소 고기였을 줄이야...
어쩐지 3년이 지났는데도 가끔 생각나더라...
그런데 아메리카 들소인지 유럽 들소인지는 몰?루?
아무래도 유럽 들소는 보호종이니 아메리카 들소일 듯?
아무튼 맛있었다...!!