[으른양_도시락] 훈제? 돼지고기 김 밥

사실 어제 훈연이 끌려서 굽다가 생각나서 찍었어요

오해할까봐 적는데 1차 훈연이 된 애들입니다.

이미 속까지 익은 애들이에요

제대로된 훈연 장비가 아니다보니 이게 되나? 싶었는데

성공은 했습니다.

처음에는 숯 옆에 두고 위에 은박그릇 덮어놓아 열이랑 연기를 넣었는데

지금은 바삭함을 더 살리려고 직화?로 구웠어요

이게 생각보다 오래걸려서 밤이 되었습니다.

오징어는 덤

하루 지난 애들(돌 아님ㅇㅅㅇ;;)

바로 안만들고 냉장고에 식힌 이유는 이래야지

모양이 멀쩡히 남습니다.

도시락이라서 식어도 되고요

별거 없는 핵심재료

(방아간산 챔기름)

비벼 줍니다.

밥을 만들어 놔둡니다.

하나는 지금 제가 먹을겁니다.

와구와구 먹는거 좋아해서요

어제  식힌 고기를 자르고

이제 도시락으로 만듭니다.

우메보시 눈과 할라피뇨 입!을  넣으면 완성

김 밥입니다.

김이 들어간 밥 오해하시면 안됩니다.

남은 재료로 만든 덤

초밥?

샌드위치

옥상으로 나왔어요

전자렌지 돌리고 먹어야 할듯 합니다ㅜㅋㅋㅋ

[다시 다음날 다 먹은 후기]

시오콘부랑 김이랑 같이 섞여있으니까 해초향이 강하게

나는데 그러다보니 훈제한 삼겹살의 향이 더 잘느껴져서 좋았내요

그리고 우메보시가 생각보다 맛있습니다.

일본음식을 하나로 담았다!!

단짠시큼!!

얘들은 잘먹지만