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간단 수제 햄부기

저렴하게 먹는 수제 햄부기입니다.


대충 와퍼 할인 3000원 넘어간 이후로 햄버거 생각나면 해먹고 있네요.




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먼저 햄버거 빵을 준비해줍니다.


저는 취미라 만들었지만 그냥 사서 드시는게 편합니다. 냉동실에 자리 많으시면 냉동 햄버거빵 쓰셔도 편해요.





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고기는 그냥 이걸 씁니다. 부대찌개에 들어가는 그게 맞습니다.


가끔 쌀알만한 힘줄이 씹히긴 하는데, 어차피 쇠고기 함량 90% 넘어가는걸 사면 다 씹히는것 같아 그게 그거라 생각하기로 했습니다.


다음에는 잡육 말고 돼지고기 섞인 정육으로 된 민찌를 써보려고 합니다.





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65g정도로 분할해둔 덩어리를 프라이팬에 올린 후, 납작하게 눌러서 구워주면서 빵도 살짝 구워줍니다.


납짝하게 누를때 종이 호일을 위에 올리고 누르면 눌어붙지 않고 예쁘게 누를 수 있어요.


사진이 어둡게 나와서 여러번 찍느리 치즈가 타버렸네요.





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빵위에 올려준 후 소스 바르고 야채 올려주면 완성입니다.


이번에는 케첩과 머스타드, 양파쪼가리와 피클을 올려주었습니다.


마요네즈나 불고기 소스, 데리야끼 소스 등으로 바꿔가면서 먹어도 맛있어요.


패티 맛은 씹는감이 조금 더 있는 맥도날드 기본 패티 비슷한 맛이에요.





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의미 없는 단면입니다.


가끔 햄버거 먹고 싶으면 미리 민찌만 해동시켜두고 후딱 만들어 먹고 있습니다.

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