왠지 모르게 튀긴빵을 먹고 싶어졌는데, 산동네라 파는곳은 없고 차도 이제 없어져서 그냥 만들어보기로 하였습니다.
레시피는 그냥 제빵기능사 실기라고 구글링해서 나온걸 참조 했네요.
반죽해서 발효시키고, 나눠서 길게 뽑아 꼬아준 후 잠깐 발효시키면 끝입니다.
기름에 180도에서 대충 1분 40초 정도 앞뒤로 튀겨주면 완성이에요.
굽는 빵보다 직관적이고 빨리 익어서 좋았습니다.
우유와 함께 아침으로 먹어주었네요.
발효를 좀 더 길게 잡아서 그런지, 아니면 다른 이유에서인지 파는것보다 왠지 폭신하고 가벼운 맛이었습니다.