어허어허 저게모야
대충 남는 반찬으로 만든 볶음밥과
연습삼아 만들어본 설탕술(킬유)
발효할때 효모를 어느정도 활성화시키고 넣었어야 했는데
발효가 더딘 감이 있어서
역시나 엄청 달고 도수낮은 녀석이 나왔네요.(대략 5도?)
혹시나 마저 발효시킬려고 1리터를 따로 빼놨는데 걔는 발효가 잘 진행되고 있으니
좀 더 도수높은 녀석이 나올 것 같습니다.
맛은 달달+새콤(레몬즙 첨가)+발효가 덜된만큼 드라이하지 않습니다.
비슷한 녀석이라 치면 쌀향이 빠진 약간의 탄산과 달달함이 첨가된 청주같은 느낌입니다.
어쨌든 지금 사는 원룸에서 발효가되는걸 알았으니 다음엔 본격적으로 담궈봐야겠네요
마시따