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손떡볶이

왜 손떡볶이인가 하면 떡을 손으로 빚어내서 그렇습니다.


중력분 + 소금 + 뜨거운물로 익반죽해서 30분정도 기계로 치대다가 떡모양을 만들고 삶아내었습니다.


삐뚤빼뚤한 모양에 길이도 제멋대로


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떡을 10분 삶고 떡볶이를 20분 끓였는데 설익은 식감이 나서 15분정도 더 끓였습니다.

못먹을 맛은 아닌데, 굳이? 만들어먹을 맛은 아닙니다. 맛이 잘나와도 치대는 시간이나 노력이 가격에 비해 좀 아까운 느낌입니다.


좀 표현을 해보자면, 시판 판떡을 사서 떡볶이를 만들고 이틀정도 냉장실에 놔둔걸 살짝 데워먹는 느낌입니다.


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