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중화 냉면

샤아　아즈나블

남궁세끼 6 0 308 2023.05.08 (23:22:20)

이연복 선생님 유튜브 참조해서 육수 만들고, 오징어 새우 해삼 관자에 채썬 오이와 당근 올려서 중화 냉면 해먹었습니다.

육수가 희게 보이는 이유는, 원래 거뭇한데 시원하게 하겠다고 얼음 넣고 블랜더에 갈아서 흰 거품이 떠서 희게 보이게 되었습니다.

항상 중화냉면 만들때 중화면이 굵은게 불만이어서, 직접 얇은 중화면을 뽑아서 만들었더니 식감이 훨씬 낫네요.

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#남궁루리

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확실히 색이 새하야니까 화하게 보이면거 엄청 상쾌해 보이네요!!

세상에서가장예뻐
23.05.09 00:07
세상에서가장예뻐

사진 찍으면서 망했다! 싶었는데 좋게 봐주셔서 감사합니다 ㅋㅋ

샤아　아즈나블
23.05.09 02:53
와 수제 중화냉면! 맛있겠네요

하늘서리
23.05.09 00:20
와 직접 만드신거라니 ㄷㄷ 플레이팅도 엄청 잘하시네용! 엄청엄청 맛나보여요

달빛선율
23.05.09 02:16

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