갑자기 연어가 먹고 싶어져서 룸메들하고 시킨 연어 1kg
남자들 셋이니 충분히 가능하다!
능이버섯이다!라는 생각으로 시켰습니다.
야근하고 늦게 왔는데 칼퇴 한 룸메가 냉장고에 안 넣어놨더라고요....
덕분에 연어가 흐물흐물합니다....
최대한 청결하게 하고 싶어서 사진은 많이 못 찍었습니다.
소금 촥촥해서 20분 동안 대기.
짤까봐 그만했는데 막상 먹으니까 심심하더라구요.
좀 더 둘걸 그랬어요.
버터 한 덩이로 구운 연어와 타르타르 소스.
그냥 시판 소스 먹이려는데 룸메가 타르타르소스 만들어 달라고 해서 만들어줬습니다.
아는 레시피가 레몬 넣는 레시피인데, 레몬은 칵테일 만들때 쓸려고 얼린것만 있어서 레몬즙 넣었습니다.
레몬즙이 생각보다 너무 셔서 맛 조절하려다보니 마요네즈 한통 다 넣었습니다.
간 맞추려다가 무지막지하게 양이 늘어난 타르타르소스...
완성샷.
왼쪽은 소금만으로 간만 한 거고
가운데는 소금 다음에 식초에까지 담가서 간했습니다.
오른쪽 좀만 남은 건 저보다 늦게 퇴근하는 룸메를 위해 남겨놓은 구운 연어입니다.
소스는 폰즈, 홀스래디쉬, 타르타르소스입니다. 사진에는 없지만 추가로 룸메가 사온 초장도!
상남자의 플레이팅!
야근하느라 늦게오는 룸메 놀릴랴고 찍은 샷
옴뇸뇸
역시 연어 1키로는 물립니다. 아무리 좋아해도 물려요. 저거 다 먹고 부족해서 컵라면까지 먹었지만 물리는건 물리는겁니다.
다음에는 절반 정도는 구워서 매콤한 맛, 느끼한 맛 이렇게 여러가지 소스로 해먹어 보고 싶네요.
