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꽉찬 슈붕 2트

오늘 아침에 슈붕글 쓰다가 갑자기 떠올라 버려서 집착을 버리지 못하고 이틀 연속으로 붕어빵을 만들어 먹었습니다.


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실리콘 브러시 입니다 이걸로 붕어빵 반죽을 펴바를 예정입니다.


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이런식으로 말이죠



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이렇게 하면 아애 슈크림이 들어갈 자리가 생기더군요


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반대쪽 면도 반죽을 부어서 덮는게 아니라 따로 펴 발라서 만들어와서 합쳤습니다. 어떻게 보면 가정용이 아니면 불가능한 기술이군요.


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예쁘게 구워졌죠? 붕어 부분만이 아니라 옆의 부분도 상당부분 슈트림이 얇게 들어가 있는 상태입니다 다행이 끝부분은 그래도 마감이 되더군요


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어제랑은 비교도 안되게 얇은 겉과 가득찬 크림을 볼수 있습니다. 너무 크림이 가득하니까 어제 처럼 부분별로 잘라서 보여드리지는 못하겠더군요.
빵은 딱 겉에서 바삭한 부분만 있고 그 다음부터는 바로 달콤한 크림이라 아주 취향에 맞습니다.
두번은 못해 먹을 음식이지만 뭔가 새로운 요리를 만들어낸 그런 기분입니다.

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