나눔받은 원두를 이제서 내려보았습니다
강배전이기도하고 문득 키누로 먹어보고 싶어서 키누로 갈갈 했습니다
한바퀴 돌리자마자 후회.... 간만에 빡시게 전완근 운동을 했네요
그래두 분쇄하자마자 흰꽃향이 강하게 퍼져서 기분업!
첫트지만 과감하게 맛을 느끼고 싶어서 20g 도징
키누 m47 1.1.1 분쇄도
풀만 19~22g 바스켓
20g 도징 32초 36g 추출 했습니다
조금 길었나 싶긴했는데 제 입엔 딱 좋게 나왔습니다
생각보다 자스민톤이 화사하게 났으며 감귤의 산미
밀키하고 크림같은 질감과 초콜릿 같은 단맛이 길게 퍼지네요
강배전이기에 살짝 어두운 느낌이긴 하지만 노트들이 굉장히 선명하게 느껴졌습니다
마치 감귤 향의 밀크초콜릿(살짝 녹은)을 먹는 듯한 느낌이랄까요
좋은 원두 나눔해주셔서 좋은 경험들을 하게 되네요
항상 너무 감사드립니다~
약배는 좀 더 디게싱하고 먹어봐야겠어요
